timbal bacalao y pimientos asados

El bacalao es un ingrediente muy versátil que puede ser utilizado en una gran variedad de platos. Una de las formas más deliciosas de prepararlo es en un timbal con pimientos asados. Este plato es una excelente opción para una cena elegante o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. A continuación, te proporcionamos la receta detallada y las instrucciones para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Cortar los pimientos y las cebollas en tiras finas. Colocarlas en una bandeja para hornear con un poco de aceite de oliva y saltearlas durante unos 15 minutos, o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

En un bol, mezclar el bacalao desmigado con la nata para cocinar. Añadir sal y pimienta al gusto.

Batir los huevos en otro bol y añadirlos a la mezcla de bacalao y nata. Mezclar bien hasta que quede homogéneo.

Engrasar 4 moldes individuales para timbal con un poco de aceite de oliva y llenarlos hasta la mitad con la mezcla de bacalao y huevo.

Colocar una capa de pimientos y cebollas asadas encima de la mezcla de bacalao y huevo, y llenar el resto del molde con la mezcla de bacalao.

Cubrir los moldes con papel aluminio y hornear durante unos 25 minutos, o hasta que el timbal esté cocido y dorado.

Dejar enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.

Este timbal de bacalao y pimientos asados es una opción deliciosa y sofisticada para una cena especial. La combinación de los sabores y texturas del bacalao, los pimientos y la cebolla asada crea una experiencia culinaria inolvidable. Pruébalo en casa y sorprende a tus invitados con un plato exquisito.