terrina espinacas morcilla y pasas

La terrina de espinacas, morcilla y pasas es una deliciosa opción para los amantes de los platos con sabores intensos y variados. Esta receta es bastante sencilla de preparar y puede ser una excelente alternativa para servir como entrante o como plato principal en una cena especial.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos lavando bien las espinacas, quitándoles los tallos y picándolas finamente.

Luego, en una sartén, cocinamos la morcilla a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se queme. Cuando esté lista, retiramos la piel y la cortamos en trozos pequeños.

Agregamos las pasas a la sartén y las cocinamos por unos minutos, hasta que se hayan ablandado.

En un recipiente aparte, batimos los huevos con la nata líquida y el queso parmesano rallado.

Añadimos las espinacas, la morcilla y las pasas a la mezcla de huevos, nata y queso, y mezclamos todo bien.

Condimentamos con sal y pimienta al gusto.

Precalentamos el horno a 180 grados.

Engrasamos un molde para terrina con aceite y vertemos la mezcla de espinacas, morcilla y pasas.

Cubrimos el molde con papel de aluminio y lo colocamos en una fuente para horno con agua hasta la mitad del molde.

Horneamos durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que la terrina esté cocida y dorada.

Retiramos la terrina del horno y la dejamos reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya podemos disfrutar de una deliciosa terrina de espinacas, morcilla y pasas. Esta receta es perfecta para servir caliente o fría, y es ideal para acompañar con una ensalada fresca o unas tostadas de pan recién horneado. ¡Buen provecho!