ternera en salsa de ostras

Delicia Oriental: Ternera en Salsa de Ostras

La cocina asiática es conocida por su gran variedad de sabores exquisitos y su habilidad para combinar ingredientes de manera armoniosa. Una de las recetas más populares y deliciosas es la ternera en salsa de ostras, una preparación que despierta el paladar y deleita los sentidos con su equilibrio entre lo salado y lo dulce. A continuación, te presento una receta fácil y sabrosa para preparar este plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación previa: Lava y corta todos los ingredientes según las indicaciones. Mezcla las salsas de ostras, soja y pescado (si lo usas) junto con el azúcar moreno en un bol y reserva.

Salteado de ternera: Calienta una sartén o wok grande a fuego alto y agrega una cucharada de aceite vegetal. Cuando esté caliente, añade la ternera cortada en tiras y remueve constantemente hasta que esté dorada. Retira la ternera de la sartén y reserva.

Salteado de vegetales: En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y reduce el fuego a medio. Añade el ajo picado y saltea por un minuto hasta que libere su aroma. Luego, incorpora la cebolla, los pimientos y los champiñones. Saltea hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.

Combinando sabores: Vuelve a agregar la ternera a la sartén junto con las salsas y el azúcar previamente mezclados. Revuelve todo para que la carne y las verduras se impregnen bien con la deliciosa salsa de ostras.

Espesando la salsa: Añade la maicena disuelta en agua a la mezcla y cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa espese y se vuelva más brillante. Esto solo tomará unos minutos.

Listo para servir: Retira la sartén del fuego y sirve la ternera en salsa de ostras sobre un plato de arroz blanco cocido. Espolvorea con cebollín picado para darle un toque fresco y colorido.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una auténtica delicia oriental en la comodidad de tu hogar. Esta ternera en salsa de ostras es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para darte un capricho culinario. ¡Buen provecho!