ternera con manzanas

Título: Deliciosa receta de ternera con manzanas: ¡Un festín para el paladar!

Introducción:

La combinación de sabores dulces y salados es una delicia culinaria que nunca deja de sorprendernos. Una receta que aprovecha esta combinación de una manera magistral es la ternera con manzanas. Esta exquisita preparación combina la ternura de la carne de ternera con el toque refrescante y ligeramente ácido de las manzanas. Si estás buscando una receta que eleve tus habilidades culinarias a otro nivel, ¡sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato de ternera con manzanas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar los ingredientes:

Comienza cortando los filetes de ternera en trozos pequeños y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Pela y corta las manzanas en rodajas o en cubos, según tu preferencia. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.

Dorar la ternera:

En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite una cucharada de mantequilla. Agrega los trozos de ternera y dóralos por ambos lados, asegurándote de que se cocinen uniformemente. Una vez dorados, retíralos de la sartén y resérvalos en un plato.

Saltear las manzanas:

En la misma sartén, agrega otra cucharada de mantequilla y añade las rodajas de manzana. Cocínalas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas. Luego, retíralas de la sartén y resérvalas junto a la ternera.

Preparar la salsa:

En la misma sartén, agrega la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Añade el vino blanco y deja que se reduzca durante unos minutos para que se evapore el alcohol. Luego, incorpora el caldo de carne y el tomillo. Mezcla bien y deja que la salsa hierva.

Cocinar la ternera con manzanas:

Vuelve a colocar los trozos de ternera y las manzanas en la sartén con la salsa. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15-20 minutos, hasta que la ternera esté tierna y la salsa se haya reducido y espesado ligeramente. Asegúrate de que todos los ingredientes se impregnen de los sabores de la salsa.

Servir y disfrutar:

Una vez que la ternera esté cocida a la perfección, retira la sartén del fuego. Sirve este delicioso plato de ternera con manzanas acompañado de arroz blanco, puré de patatas o una ensalada fresca. El contraste de sabores y texturas será una experiencia culinaria inolvidable.

Conclusión:

La ternera con manzanas es una receta que combina la suavidad de la carne de ternera con la frescura y acidez de las manzanas, creando un plato lleno de sabor y contrastes. La dulzura de las manzanas se equilibra perfectamente con los sabores salados de la carne y la salsa. Prepáralo para sorprender a tus comensales en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta de ternera con manzanas y deleita tu paladar con una explosión de sabores!