teresitas de sarten rellenas de crema pastelera postre asturiano

Las Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera: un postre asturiano que te hará salivar

Si eres amante de los postres y buscas probar algo diferente, entonces las Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera son una excelente opción. Este postre típico asturiano es conocido por su masa dorada y crujiente, rellena de una deliciosa crema pastelera.

Para preparar las Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para la crema pastelera:

Ahora, manos a la obra. Sigue los siguientes pasos para preparar las Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera:

En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.

Añade la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta que se forme una masa suave.

Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas de unos 4 cm de diámetro.

Usando tus dedos, aplasta cada bola de masa para formar un disco delgado de unos 8 cm de diámetro.

En el centro de cada disco, coloca una cucharada de crema pastelera.

Dobla el disco por la mitad para cubrir la crema pastelera y presiona los bordes con los dedos para sellar.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las Teresitas hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve caliente y disfruta tus deliciosas Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera.

Para hacer la crema pastelera:

En una cacerola mediana, calienta la leche y el extracto de vainilla a fuego medio.

En un tazón aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta que estén bien mezcladas.

Agrega la mezcla de yema de huevo a la leche caliente y revuelve constantemente hasta que la mezcla espese.

Retira del fuego y deja enfriar antes de usar como relleno para las Teresitas.

Las Teresitas de sartén rellenas de crema pastelera son una verdadera delicia ast