tequenos horneados

Título: Tequeños Horneados: Una Deliciosa Alternativa Saludable

Introducción:

Los tequeños son un bocado venezolano muy popular y delicioso que ha conquistado el paladar de personas en todo el mundo. Tradicionalmente, los tequeños son fritos, lo que les da esa textura crujiente y sabrosa. Sin embargo, para aquellos que desean disfrutar de este manjar sin el exceso de grasa, hemos preparado una receta alternativa: tequeños horneados. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar esta versión más saludable sin sacrificar el sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno: Pre-calienta tu horno a 200°C (392°F) para asegurarte de que esté listo cuando necesites hornear los tequeños.

Preparar la masa: Si tienes una masa de hojaldre congelada, asegúrate de descongelarla siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, extiéndela en una superficie limpia y enharinada para que tenga un grosor uniforme.

Cortar la masa en tiras: Con un cuchillo afilado o una rueda de pizza, corta la masa de hojaldre en tiras de aproximadamente 2-3 centímetros de ancho y unos 15 centímetros de largo. Estas medidas son solo una guía; si deseas tequeños más pequeños o más grandes, ajusta el tamaño según tu preferencia.

Rellenar los tequeños: Coloca una tira de queso en uno de los extremos de cada tira de masa y comienza a enrollarla. Asegúrate de que el queso esté bien envuelto en la masa para evitar que se derrame durante la cocción.

Preparar el dorado: En un pequeño tazón, bate el huevo y la cucharadita de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Esto se utilizará para darle un bonito dorado a los tequeños mientras se hornean.

Pincelar los tequeños: Con una brocha de cocina, pincela cada tequeño con la mezcla de huevo y leche. Esto les dará un hermoso color dorado y crujiente durante la cocción.

Hornear los tequeños: Coloca los tequeños en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de horno. Deja un espacio entre cada tequeño para que se horneen de manera uniforme. Luego, mételos en el horno precalentado y hornéalos durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Servir y disfrutar: Una vez que los tequeños horneados estén listos, sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Acompáñalos con tu salsa favorita, como guasacaca, guacamole o una deliciosa salsa a base de tomate.

Conclusión:

Los tequeños horneados son una opción más saludable para disfrutar de esta deliciosa y popular receta venezolana sin sacrificar el sabor. Al hornearlos, reducimos la cantidad de grasa, pero mantenemos esa textura crujiente que tanto nos gusta. Ahora que conoces esta receta, ¡anímate a prepararlos y sorprende a tus amigos y familiares con este delicioso bocado en tu próxima reunión o evento! ¡Buen provecho!