tartitas kaki

Las tartitas de kaki son un postre delicioso y fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados. El kaki, también conocido como palo santo, es una fruta dulce y suave que se encuentra en temporada durante el otoño y el invierno.

Para hacer estas deliciosas tartitas, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Pelar los kakis y cortarlos en cubos pequeños.

En una cacerola, combinar el azúcar, el agua y el jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente.

Agregar los cubos de kaki a la cacerola y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves y hayan absorbido la mayor parte del líquido, aproximadamente 10-15 minutos.

Disolver la maicena en una pequeña cantidad de agua fría y agregarla a la mezcla de kaki. Cocinar por otros 2-3 minutos, hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Precalentar el horno a 200 grados Celsius.

Extender la masa de hojaldre y cortarla en círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Colocar cada círculo de masa en un molde para tarta pequeño.

Rellenar cada tartaleta con la mezcla de kaki enfriada.

Pintar los bordes de la masa de hojaldre con el huevo batido.

Hornear las tartitas durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Dejar enfriar las tartitas antes de servir. Se pueden espolvorear con azúcar glas para decorar.

Estas tartitas de kaki son una deliciosa forma de disfrutar de esta fruta en temporada. Son perfectas como postre después de una cena festiva o para disfrutar con una taza de té caliente en una tarde fría de otoño. ¡Disfrútalas!