tartaletas pollo y tomate

Las tartaletas de pollo y tomate son una deliciosa opción para un almuerzo o cena ligera. Estas tartaletas se preparan con una base de masa quebrada crujiente y un relleno de pollo y tomate que es cremoso y lleno de sabor. A continuación, se detalla una receta fácil para preparar estas deliciosas tartaletas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

Extender la masa quebrada en una superficie limpia y enharinada. Usando un cortador de galletas redondo, cortar la masa en círculos del tamaño deseado de las tartaletas. Colocar los círculos de masa en un molde para tartaletas previamente engrasado.

Pinchar la base de las tartaletas con un tenedor para que no se hinchen durante el horneado. Llevar al horno y hornear por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar el pollo y saltear durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y cocido. Retirar el pollo de la sartén y reservar.

En la misma sartén, agregar la cebolla y el ajo y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén suaves. Agregar los tomates cherry y saltear durante otros 2-3 minutos.

Agregar la crema de leche a la sartén y mezclar bien. Agregar el queso rallado y mezclar hasta que se derrita y la mezcla esté cremosa. Agregar el pollo cocido a la mezcla y mezclar bien. Agregar la albahaca fresca y mezclar.

Retirar las tartaletas del horno y agregar la mezcla de pollo y tomate en cada una de ellas. Llevar de vuelta al horno y hornear por otros 10-12 minutos o hasta que el relleno esté dorado y las tartaletas estén crujientes.

Servir caliente y disfrutar.

Estas tartaletas de pollo y tomate son una deliciosa opción para cualquier ocasión. Con una base de masa quebrada crujiente y un relleno de pollo y tomate cremoso y lleno de sabor, seguramente serán un éxito en su próxima comida.