tartaletas avena rellenas pisto lomo

¡Bienvenido/a! Hoy te traigo una deliciosa receta para preparar tartaletas de avena rellenas de pisto y lomo. Es una opción muy saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue leyendo para descubrir cómo hacerla.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando la masa de las tartaletas. En un bol mezclamos la harina de avena, la mantequilla y la sal. Trabajamos la masa hasta que quede homogénea y agregamos el huevo. Mezclamos bien hasta obtener una masa compacta.

Dejamos reposar la masa en la nevera durante unos 20 minutos para que tome consistencia.

Precalentamos el horno a 180 grados Celsius.

Una vez que la masa ha reposado, la sacamos de la nevera y la estiramos con un rodillo. Con un cortador de galletas redondo, vamos cortando la masa para formar las tartaletas y las colocamos en una bandeja para hornear previamente engrasada.

Horneamos las tartaletas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

Mientras tanto, cortamos el lomo adobado en cubos pequeños y lo salteamos en una sartén con un poco de aceite.

Cuando las tartaletas estén listas, las sacamos del horno y las dejamos enfriar un poco.

A continuación, rellenamos cada tartaleta con una cucharada de pisto y unos cuantos cubos de lomo adobado. Cubrimos con queso rallado al gusto.

Horneamos las tartaletas de nuevo durante unos 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas tartaletas de avena rellenas de pisto y lomo adobado para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!