tarta turron jijona

La tarta de turrón de Jijona es un postre delicioso que es popular en España durante las fiestas navideñas. Esta tarta combina el sabor y la textura suave del turrón con una base de galleta crujiente y una capa de nata montada. Si deseas disfrutar de este delicioso postre en casa, aquí te explicamos cómo hacerlo.

Ingredientes:

Preparación:

Tritura las galletas en una procesadora de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo hasta que se conviertan en migas finas. Luego, derrite la mantequilla en el microondas o en una sartén y mezcla con las galletas trituradas.

Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde para tarta previamente engrasado, presionando bien la mezcla contra el fondo y los lados del molde. Luego, refrigera durante unos 30 minutos hasta que la base esté firme.

Mientras tanto, pon el turrón de Jijona en un tazón grande y tritura con un tenedor o una procesadora de alimentos hasta que se convierta en un polvo fino. Luego, agrega la nata para montar y bate con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

En un tazón pequeño, mezcla la gelatina neutra en polvo con 50 ml de agua fría. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la gelatina se haya ablandado.

Calienta la gelatina en el microondas o en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que se disuelva por completo. Luego, agrega la gelatina disuelta a la mezcla de turrón y nata, batiendo bien para que se mezcle por completo.

Vierte la mezcla de turrón y nata sobre la base de galleta y refrigera durante al menos 3 horas o hasta que la tarta esté firme.

Antes de servir, espolvorea la superficie de la tarta con azúcar glass y decora con algunos trozos de turrón de Jijona.

Con estos pasos simples, podrás preparar tu propia tarta de turrón de Jijona en casa. Esta tarta es perfecta para servir como postre en una cena navideña o para disfrutar en cualquier ocasión en la que quieras endulzar tu día. ¡Buen provecho!