tarta tatin bierzo roquefort

La tarta tatin de Bierzo con Roquefort es una deliciosa variación de la clásica tarta tatin francesa que combina la dulzura de las manzanas caramelizadas con el sabor intenso y salado del queso Roquefort. Si eres un amante del queso y te encanta experimentar en la cocina, esta receta es para ti. ¡Aprende a prepararla paso a paso!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar las manzanas y cortarlas en cuartos. Retirar las semillas y cortar en rodajas finas.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar las manzanas, el azúcar, la sal y la canela en polvo. Cocinar durante 15-20 minutos hasta que las manzanas estén doradas y caramelizadas.

En una fuente para horno, colocar las manzanas caramelizadas. Añadir el queso Roquefort desmenuzado sobre las manzanas.

Estirar la masa brisa y colocarla sobre las manzanas y el queso, tuckeando los bordes hacia adentro.

Hornear durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sacar del horno y dejar enfriar durante 5-10 minutos.

Dar la vuelta a la tarta en un plato grande. Servir caliente o a temperatura ambiente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y sorprendente tarta tatin de Bierzo con Roquefort. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa con tu familia. ¡Buen provecho!