tarta suiza

La Tarta Suiza: Un Clásico del País de los Ojos Azules

¡Hola, amantes de la pastelería! ¡Bienvenidos al mundo de las tartas suizas, un clásico que ha conquistado corazones y estómagos en todo el planeta. En este artículo, nos sumerjiremos en el secreto para crear esta deliciosa creación, que es a la vez una obra de arte y un festín gastronómico.

La Historia detrás de la Tarta Suiza

Antes de que comenzemos a hablar de la receta, es importante conocer un poco sobre la historia detrás de este postre tan querido. La tarta suiza tiene sus raíces en el siglo XIX, en el Reino de los Ojos Azules (Suiza), donde se creó como una variante del pastel francés. Su nombre original era "Tarte aux noix", pero con el tiempo pasó a llamarse tarta suiza, ya que incluía nueces y otros ingredientes típicos del país.

Ingredientes: La Base para la Magia

Para empezar a preparar nuestra tarta suiza, necesitamos algunos ingredientes básicos. No te preocupes, no son muchos y todos son fáciles de encontrar en cualquier supermercado:

• 250g de harina de trigo
• 100g de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 250g de nueces (piñones o almendras)
• 100g de chocolate negro (opcional)

La Preparación: Un Ritual para los Amantes del Pastel

Ahora que tenemos todos los ingredientes, podemos empezar a preparar nuestra tarta suiza. En primer lugar, precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel de horns.

En un tazón grande, mezcla la harina, polvo de hornear y sal. A continuación, agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se forme una masa homogénea. Agrega el azúcar granulada y revuelve hasta que esté bien combinado.

En otro tazón, bate los huevos grandes y agrega las nueces picadas. Mezcla hasta que estén bien distribuidas.

La Unión: La Parte Difícil

Ahora es hora de unir la masa con la mezcla de huevos y nueces. Mezcla todo a continuación, hasta que se forme una bola homogénea.

En un molde para tarta (al menos 23cm de diámetro), coloca la masa y presiona hasta que esté bien adherida al fondo del molde.

El Toque Final: El Chocolate

Si lo deseas, puedes agregar un toque final con el chocolate negro. Simplemente cuela el chocolate en una olla pequeña sobre fuego lento y agrega un poco de leche (alrededor de 50ml) hasta que esté suave y cremoso.

El Espíritu Suizo: La Tarta Suiza

Ahora que nuestra tarta suiza está lista, podemos disfrutarla como se merece. Acompáñala con un café o té y disfruta del sabor intenso de las nueces y el chocolate. ¡No te olvides de compartir tus fotos en nuestras redes sociales!

Comentario de Cierre

¡Muchas gracias por leer este artículo sobre la receta de tarta suiza! Esperamos que hayas disfrutado de esta receta tan clásica y deliciosa. ¿Tienes alguna pregunta o comentario? ¡Coméntanos aquí abajo!