tarta morcilla peras y pinones

La tarta de morcilla, peras y piñones es un plato tradicional de la cocina española que ha ganado popularidad en los últimos años. Esta combinación única de sabores salados y dulces es perfecta para una cena o como plato principal para una cena festiva. Aquí te presento una receta fácil y deliciosa para preparar esta tarta en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados y translúcidos, unos 5 minutos.

Mientras tanto, pelar las peras y cortarlas en cubos pequeños.

Agregar los cubos de pera a la sartén y cocinar por otros 5 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.

Agregar la morcilla de arroz a la sartén y cocinar por otros 5 minutos, rompiéndola con una cuchara de madera hasta que se integre bien con las peras y la cebolla.

Agregar los piñones a la sartén y cocinar por un minuto más.

Sazonar la mezcla con sal y pimienta negra molida al gusto.

Colocar la masa quebrada en un molde para tarta y pincharla varias veces con un tenedor.

Verter la mezcla de morcilla, peras y piñones en la masa quebrada.

Hornear la tarta durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y la mezcla de morcilla, peras y piñones esté cocida y fragante.

Dejar enfriar la tarta por unos minutos antes de servir.

¡Y eso es todo! La tarta de morcilla, peras y piñones es una deliciosa combinación de sabores que es fácil de preparar en casa. Pruébala para una cena festiva o simplemente como un plato principal en una noche entre semana. ¡Buen provecho!