macarrones salsa tomates secos

Si buscas una receta de pasta sencilla pero llena de sabor, los macarrones con salsa de tomates secos pueden ser la solución perfecta. Esta preparación tiene una textura cremosa y un toque dulce gracias a los tomates secos. A continuación, te presento una receta fácil de seguir para que puedas disfrutar de esta deliciosa pasta en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por cocinar los macarrones en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal. Sigue las instrucciones del paquete para determinar el tiempo de cocción y remueve la pasta de la olla una vez que esté al dente.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Saltea a fuego medio hasta que la cebolla se ablande y el ajo desprenda su aroma.

Agrega los tomates secos previamente hidratados en agua caliente durante 10 minutos y cortados en tiras. Cocina por unos minutos más para que se integren los sabores.

Añade la taza de caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Luego, agrega la crema de leche y mezcla bien.

Finalmente, agrega los macarrones a la sartén y mezcla para que queden cubiertos con la salsa. Deja cocinar por unos minutos más hasta que la salsa se espese.

Sirve caliente y, si deseas, espolvorea queso parmesano rallado por encima.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla receta de macarrones con salsa de tomates secos. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen vino para disfrutar de una cena completa y sabrosa.