tarta manzana americana american apple pie

La tarta de manzana americana, también conocida como American Apple Pie, es una de las recetas más icónicas de la gastronomía estadounidense. Esta tarta de manzana es fácil de hacer y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea un día de fiesta, una reunión familiar o simplemente para disfrutar en casa. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa tarta de manzana americana.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Para la cobertura:

Instrucciones:

Para preparar la masa, en un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla fría y usa un cortador de masa o tus manos para mezclar hasta que la mezcla tenga una consistencia similar a la de la arena. Agrega agua fría, una cucharada a la vez, hasta que la masa se junte en una bola. Divide la masa en dos partes iguales, envuelve cada parte en papel film y refrigera durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 220°C.

En otro tazón grande, mezcla las manzanas, el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y la sal.

En una superficie enharinada, extiende una de las mitades de la masa en un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Transfiere la masa a un molde para tarta de 23 cm de diámetro. Vierte el relleno sobre la masa y agrega la mantequilla cortada en cubos pequeños.

Extiende la otra mitad de la masa en un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro. Cubre la tarta con esta masa y sella los bordes presionando con los dedos. Haz algunos cortes en la parte superior para que salga el vapor.

En un tazón pequeño, mezcla el huevo batido y la leche. Usa un pincel de cocina para cepillar la mezcla sobre la masa superior de la tarta. Espolvorea con azúcar.

Hornea la tarta durante 15 minutos a 220°C, luego baja la temperatura del horno a 190°C y hornea durante 35-40 minutos más, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.

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