tarta limon fondant

La tarta de limón fondant es un postre delicioso que combina una base de masa quebrada con un relleno de crema de limón suave y esponjoso, cubierto con una capa de glaseado fondant dulce y brillante. Si eres un amante de los postres cítricos y suaves, esta receta es para ti. Aquí te enseñamos cómo prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para el glaseado:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Para la base, mezclar la harina con la mantequilla cortada en cubos hasta formar una mezcla arenosa. Añadir el huevo, el azúcar y la pizca de sal y mezclar hasta que se forme una masa homogénea.

Enharinar una superficie limpia y extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Forrar un molde para tarta previamente engrasado con la masa y pinchar el fondo con un tenedor. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Sacar del horno y dejar enfriar.

Para el relleno, rallar la piel de los limones y exprimir su jugo en un bol. Agregar los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la maicena y mezclar hasta que estén bien combinados.

Verter la mezcla sobre la base de la tarta y hornear durante 20-25 minutos o hasta que el relleno esté firme al tacto. Sacar del horno y dejar enfriar.

Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con el agua caliente y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea y suave. Verter sobre la tarta enfriada y extender con una espátula o cuchillo hasta cubrir completamente la superficie.

Refrigerar la tarta durante al menos una hora antes de servir. Decorar con rodajas de limón o hojas de menta si se desea.

¡Y listo! Esta tarta de limón fondant es perfecta para servir como postre en cualquier ocasión, ya sea en una cena con amigos o para celebrar un cumpleaños. Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta.