tarta higos queso maracuya

¡Bienvenido! Hoy te enseñaré a preparar una deliciosa tarta de higos, queso y maracuyá. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena con amigos o una reunión familiar. Los sabores de higos y maracuyá se combinan perfectamente con el queso, creando una mezcla irresistible.

Ingredientes:

Para la masa:

Para el relleno:

Preparación:

Para hacer la masa, en un tazón grande, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar con las manos hasta que tenga una textura de migas. Añade el huevo y una pizca de sal y mezcla bien hasta que la masa esté uniforme. Envuelve la masa en plástico film y refrigera por 30 minutos.

Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta de unos 23 cm de diámetro. Hornea por 10 minutos.

Mientras tanto, prepara el relleno. En un tazón grande, mezcla el queso crema y el queso ricotta hasta que estén suaves. Agrega el azúcar y mezcla bien. Añade los huevos de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Agrega la pulpa de maracuyá y mezcla nuevamente.

Corta los higos en rodajas finas y coloca sobre la masa precocida. Vierte la mezcla de queso sobre los higos.

Hornea por 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto. Deja enfriar por completo antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de higos, queso y maracuyá lista para disfrutar. ¡Buen provecho!