patatas gratinadas codorniz

Las patatas gratinadas con codorniz son un plato delicioso que combina la suavidad de las patatas con la sabrosura de la carne de codorniz y el sabor intenso del queso gratinado. En este artículo te enseñaré cómo preparar esta receta de manera sencilla y rápida.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Reservar.

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y dorar las codornices por ambos lados. Retirar y reservar.

En la misma sartén, añadir un poco más de aceite de oliva y sofreír las cebollas y los ajos picados hasta que estén dorados.

Añadir las patatas a la sartén y mezclar bien con las cebollas y ajos. Salpimentar al gusto.

Añadir el caldo de pollo y la leche a la sartén y mezclar bien. Dejar cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.

Retirar del fuego y colocar las patatas y la mezcla de cebolla y ajo en una fuente para horno.

Colocar las codornices sobre las patatas y verter la mantequilla derretida por encima.

Espolvorear el queso rallado por encima de todo el plato.

Hornear durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y las codornices estén cocidas.

Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta de patatas gratinadas con codorniz.

Esta receta es ideal para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato gourmet. Además, es fácil de preparar y utiliza ingredientes sencillos que se pueden encontrar en cualquier supermercado. ¡Anímate a probarla!