tarta fresa nata montada

La tarta de fresa con nata montada es un postre clásico que nunca pasa de moda. Esta deliciosa tarta es perfecta para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila en casa. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una tarta de fresa con nata montada paso a paso para que puedas sorprender a tus amigos y familiares con este exquisito postre.

Ingredientes:

Para la base:

Para el relleno:

Para la decoración:

Preparación:

Prepara la base de la tarta: Tritura las galletas digestive en un procesador de alimentos hasta que se conviertan en polvo fino. Derrite la mantequilla en un cazo y añádela a las galletas trituradas. Mezcla bien hasta que se forme una masa uniforme.

Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde para tartas desmontable y aplasta la mezcla con una cuchara para formar una base compacta. Luego, refrigera la base durante unos 30 minutos mientras preparas el relleno.

Lava y corta las fresas en trozos pequeños. Coloca las fresas en un bol y añade el zumo de un limón y 50 gramos de azúcar. Mezcla bien y deja macerar durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, prepara la nata montada: coloca la nata en un bol grande y agrega los 100 gramos restantes de azúcar. Bate con una batidora eléctrica hasta que la nata se monte y forme picos firmes. Reserva en la nevera.

Remoja las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Luego, escúrrelas bien y colócalas en un cazo con 2 cucharadas de agua. Calienta a fuego lento hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de fresas y mezcla bien. Vierte la mezcla de fresas sobre la base de galleta refrigerada y extiéndela de manera uniforme.

Coloca la tarta en la nevera durante al menos 2 horas para que se asiente. Luego, cubre la tarta con la nata montada y decora con fresas frescas y hojas de menta.

¡Y ya está! Ya tienes lista una deliciosa tarta de fresa con nata montada. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, y seguro que a todos les encantará su sabor fresco y dulce. ¡Buen provecho!