tarta fina coulis frambuesa

¡Hola! Aquí te presento una receta deliciosa y fácil de seguir para preparar una tarta fina con coulis de frambuesa. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para un postre especial o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila. ¡Empecemos!

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el coulis de frambuesa:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un recipiente mezcla la harina, el azúcar y la sal.

Agrega la mantequilla cortada en cubos y mezcla con un cortador de masa o con tus manos hasta que la mezcla tenga una consistencia arenosa.

Agrega el agua fría poco a poco, mezclando con tus manos hasta formar una masa uniforme.

Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Corta la masa en círculos de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro.

Coloca los círculos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que la masa esté dorada. Déjalos enfriar.

Mientras tanto, prepara el coulis de frambuesa. En una olla pequeña, mezcla las frambuesas, el azúcar, el agua y el jugo de limón.

Cocina a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que las frambuesas se hayan deshecho y el coulis tenga una consistencia espesa. Esto debería tomar alrededor de 10-15 minutos.

Cuela el coulis para eliminar las semillas y deja enfriar.

Una vez que los círculos de masa estén fríos, agrega el coulis de frambuesa sobre cada uno.

Decora con algunas frambuesas frescas o menta fresca y sirve.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa tarta fina con coulis de frambuesa. ¡Que aproveche!