tarta de queso americana o new york cheesecake

La tarta de queso americana, también conocida como New York Cheesecake, es una deliciosa y cremosa tarta de queso que se originó en la ciudad de Nueva York. Es una de las tartas más icónicas de la repostería estadounidense y su popularidad se ha extendido por todo el mundo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Triturar las galletas hasta que queden finas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Poner la mezcla en el fondo de un molde desmontable para tarta y presionar con la ayuda de una cuchara para crear una base uniforme. Reservar.

En un bol grande, batir el queso crema con el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Añadir los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar la vainilla y el zumo de limón y mezclar bien.

Agregar la nata líquida a la mezcla y batir hasta que quede suave y cremosa.

Verter la mezcla sobre la base de galletas y alisar la superficie con una espátula.

Hornear durante 50-60 minutos o hasta que la tarta esté dorada en la superficie y firme al tacto.

Dejar enfriar la tarta a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigerar durante al menos 4 horas o toda la noche antes de servir.

Decorar la tarta con frutas frescas o con una salsa de frutas de su elección antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de queso americana o New York Cheesecake. ¡Disfrútala con tu familia y amigos!