tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos postre paso a paso delicioso

La tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos es un postre exquisito que combina el rico sabor del chocolate negro con la textura crujiente de los frutos secos. Es una delicia para los amantes del chocolate y es ideal para servir en ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o cenas elegantes. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tarta paso a paso.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

Para la mousse de chocolate:

Para decorar:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Preparar la base de la tarta: triturar las galletas Digestive en un procesador de alimentos hasta que queden reducidas a polvo. Derretir la mantequilla en un cazo a fuego lento y mezclarla con las galletas trituradas hasta que se forme una masa homogénea.

Verter la mezcla de galletas y mantequilla en un molde para tarta de unos 20 cm de diámetro, presionando con los dedos para que quede compacta y uniforme. Hornear durante 10 minutos y luego dejar enfriar.

Mientras tanto, preparar la mousse de chocolate: derretir el chocolate negro en un cazo a fuego lento, removiendo constantemente. Una vez derretido, retirar del fuego y dejar enfriar.

Separar las claras de las yemas de los huevos. Batir las yemas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y blanquecina. Agregar el chocolate derretido y mezclar bien.

Montar la nata con una batidora eléctrica hasta que quede firme. Incorporar la nata montada a la mezcla de chocolate y yemas, removiendo suavemente con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.

Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la mezcla de chocolate y nata, removiendo con movimientos envolventes hasta que se integren completamente.

Verter la mezcla de mousse de chocolate sobre la base de galleta ya enfriada y dejar enfriar en la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

Para decorar la tarta, tostar ligeramente los frutos secos en una sartén a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes. Picarlos en trozos pequeños y esparcirlos por encima de la tarta.

Servir la tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos fría y disfrutar de su delicioso sabor.

En resumen, la tarta de mousse de chocolate negro con frutos secos es un postre exquisito que combina la cremosidad del chocolate con la textura crujiente de