tarta de galletas con crema de chocolate tarta de la abuela casera

¡Bienvenidos a todos los amantes de la repostería casera! Hoy les traigo la receta de una tarta clásica y deliciosa que todos hemos probado alguna vez en la vida: la tarta de galletas con crema de chocolate, también conocida como tarta de la abuela.

Ingredientes:

Instrucciones:

Para comenzar, prepararemos la crema de chocolate. En una cazuela, derretimos el chocolate junto con la mantequilla a fuego lento. Removemos continuamente para que no se pegue ni se queme.

En otro recipiente, mezclamos los huevos y el azúcar glas hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la maicena y mezclamos de nuevo.

A continuación, calentamos la leche en una cazuela y le añadimos la mezcla anterior. Removemos continuamente a fuego medio hasta que espese y adquiera una consistencia cremosa. Agregamos la esencia de vainilla y mezclamos bien.

En un molde redondo, vamos colocando una capa de galletas cubriendo toda la base. A continuación, vertemos una capa de crema de chocolate por encima y repetimos este proceso hasta que hayamos utilizado todas las galletas y la crema.

Finalmente, cubrimos la tarta con una capa generosa de crema de chocolate y la dejamos enfriar en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Una vez que la tarta ha reposado lo suficiente, la sacamos del frigorífico y la espolvoreamos con cacao en polvo antes de servir.

¡Y ya está lista nuestra deliciosa tarta de galletas con crema de chocolate! Esta receta es perfecta para compartir en reuniones familiares o con amigos, o simplemente para disfrutar en casa en una tarde de domingo. Espero que la disfruten tanto como yo. ¡Buen provecho!