tarta ciruelas crema uvas pasas

¡Deliciosa tarta de ciruelas con crema y uvas pasas para disfrutar en cualquier ocasión!

Las tartas son postres clásicos que siempre son bienvenidos en cualquier mesa. Y si te encantan las ciruelas jugosas, la crema suave y las uvas pasas dulces, ¡entonces esta receta de tarta de ciruelas con crema y uvas pasas es perfecta para ti! Aquí te presentamos una deliciosa receta para preparar esta exquisita tarta en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para la base de la tarta:

Para el relleno de crema:

Para el relleno de ciruelas:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para tarta de unos 22-24 cm de diámetro, engrasándolo con un poco de mantequilla.

Para hacer la base de la tarta, tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa de plástico y aplástalas con un rodillo hasta que estén bien trituradas. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida en un tazón y remueve bien. Luego, vierte la mezcla en el molde para tarta y presiona con el dorso de una cuchara o con tus manos para que quede bien compacta. Hornea la base durante 10 minutos en el horno precalentado. Luego, retira el molde del horno y deja que la base se enfríe mientras preparas el relleno.

Para hacer el relleno de crema, en un cazo mediano, mezcla la nata, la leche, el azúcar y las yemas de huevo. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona, hasta que la mezcla espese y cubra la parte trasera de la cuchara, aproximadamente durante 5-7 minutos. No dejes que la mezcla hierva. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla, mezclando bien. Deja que la crema se enfríe durante unos minutos.

Mientras la crema se enfría, prepara el relleno de ciruelas. En un tazón grande, mezcla las ciruelas cortadas en mitades con el azúcar moreno y la canela molida. Remueve bien para que las ciruelas queden bien cubiertas con el azúcar y la canela.

Una vez que la crema haya enfriado un poco, viértela sobre la base de