crema mascarpone fresas y caramelo crujiente

La crema mascarpone con fresas y caramelo crujiente es un postre delicioso y elegante que es perfecto para cualquier ocasión especial. Esta receta combina la suavidad de la crema mascarpone con la dulzura de las fresas frescas y el crujido del caramelo. A continuación, te explicamos cómo preparar este postre impresionante.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza preparando las fresas y el caramelo crujiente. Lava y corta las fresas en trozos pequeños y reserva.

Para hacer el caramelo crujiente, pon el azúcar granulado en una sartén a fuego medio-alto. Añade el agua poco a poco mientras mezclas con una cuchara de madera. Deja que la mezcla hierva hasta que se convierta en un caramelo dorado. Agrega las almendras laminadas y mezcla bien.

Vierte la mezcla de caramelo en una bandeja forrada con papel de horno y déjala enfriar. Una vez que se haya enfriado, tritúralo en trozos pequeños.

En un tazón grande, mezcla el queso mascarpone, la nata para montar, el azúcar glas y la vainilla. Bate hasta que la mezcla esté suave y espesa.

Añade las fresas picadas a la mezcla de mascarpone y nata, y mezcla suavemente.

Monta las copas para el postre. Añade una capa de la mezcla de mascarpone y fresas en el fondo de cada copa. Espolvorea una capa de caramelo crujiente por encima. Repite el proceso, agregando otra capa de la mezcla de mascarpone y fresas y otra capa de caramelo crujiente.

Termina con una capa de caramelo crujiente y algunas fresas frescas para decorar.

Refrigera las copas durante al menos 1 hora antes de servir.

Esta receta de crema mascarpone con fresas y caramelo crujiente es fácil de hacer y sorprenderá a tus invitados con su sabor y presentación impresionante. Disfrútalo en cualquier ocasión especial o simplemente cuando quieras darte un capricho dulce.