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¡Bienvenido a la receta de Tarta de Ciruelas con Armagnac y Helado!

Esta tarta es una delicia de verano, perfecta para disfrutar después de una cena al aire libre o como un dulce postre en una tarde calurosa. Es fácil de hacer y utiliza ingredientes frescos y deliciosos, como ciruelas maduras y helado cremoso de vainilla.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 190°C. En un tazón grande, mezclar la harina y el azúcar granulada. Agregar la mantequilla y usar los dedos para frotarla en la mezcla de harina hasta que se formen migas pequeñas.

Agregar las yemas de huevo y el agua helada a la mezcla de harina y mantequilla y mezclar hasta que la masa esté combinada y húmeda.

En una superficie enharinada, rodar la masa en un círculo de 30 cm. Transferir la masa a un molde para tartas y recortar el exceso. Pinchar la base de la masa con un tenedor y meter en el congelador durante 10 minutos.

Mientras tanto, mezclar las ciruelas, el azúcar moreno y el Armagnac en un tazón y dejar macerar durante 10 minutos.

Sacar la masa del congelador y colocar las ciruelas sobre ella, dejando un borde de 3 cm. Doblar el borde de la masa sobre las ciruelas, asegurándose de que quede bien sellado.

Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las ciruelas estén tiernas. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir con una bola de helado de vainilla.

¡Y eso es todo! Esta tarta es un postre delicioso y fácil de hacer que seguro impresionará a tus invitados. Pruébalo en tu próxima cena al aire libre o como un dulce antojo en una tarde de verano.