tarta casera de manzana tarta tatin

La tarta tatin es una deliciosa tarta francesa de manzana con una corteza crujiente y relleno suave de manzana caramelizada. Es una tarta clásica que se originó en la región de Sologne en Francia a principios del siglo XX. Aunque hay muchas variaciones de la tarta tatin, la receta tradicional incluye manzanas caramelizadas y una masa de hojaldre.

Si eres un amante de la cocina y deseas probar esta deliciosa tarta en la comodidad de tu hogar, aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa para hacer una tarta tatin casera.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

En una sartén apta para horno, coloca el azúcar y la mantequilla a fuego medio. Deja que se derrita y comience a caramelizar, revolviendo constantemente con una cuchara de madera.

Agrega las manzanas peladas y cortadas en cuartos, asegurándote de que estén bien cubiertas de caramelo. Agrega una pizca de sal y una cucharadita de extracto de vainilla. Si te gusta la canela, también puedes agregar una pizca.

Continúa cocinando las manzanas en la sartén hasta que estén suaves, pero aún tengan algo de textura (aproximadamente 15-20 minutos).

Mientras tanto, coloca la lámina de masa de hojaldre sobre las manzanas en la sartén y recorta los bordes para que queden ajustados a la sartén.

Hornea la tarta tatin en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y crujiente.

Saca la tarta del horno y deja que se enfríe durante unos minutos antes de darle la vuelta sobre un plato para servir.

Sirve la tarta tatin tibia, acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida si lo deseas.

Con esta receta sencilla y deliciosa, puedes preparar una tarta tatin casera en poco tiempo. ¡Disfrútala con amigos y familiares y sorpréndelos con tu habilidad para hacer postres!