tarta boniato brocoli

La tarta de boniato y brócoli es una deliciosa opción para quienes buscan una receta sana, nutritiva y fácil de preparar. Esta tarta combina la dulzura del boniato con el sabor suave del brócoli, lo que la hace una excelente opción para una cena ligera o un almuerzo saludable. Aquí te presentamos una receta fácil para preparar esta deliciosa tarta.

Ingredientes:

Para la masa:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

Pelar y cortar el boniato en cubos pequeños. Limpiar y cortar el brócoli en trozos pequeños.

En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla picada. Cocinar por unos minutos hasta que la cebolla esté suave.

Añadir el boniato y el brócoli a la sartén y cocinar por unos 10 minutos hasta que estén tiernos.

En un tazón, batir los huevos y añadir la leche, el queso rallado, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezclar bien.

En un tazón aparte, mezclar la harina, la mantequilla y la sal hasta formar una masa. Añadir el agua fría poco a poco hasta que se forme una bola de masa.

Engrasar un molde para tarta y extender la masa en el fondo y las paredes del molde. Pinchar la masa varias veces con un tenedor.

Verter la mezcla de huevo sobre la masa y luego añadir la mezcla de boniato y brócoli.

Hornear la tarta por unos 30-40 minutos hasta que esté dorada por encima y los huevos estén firmes.

Sacar la tarta del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.

¡Y listo! Una deliciosa tarta de boniato y brócoli para disfrutar en cualquier momento del día. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar según tus gustos y preferencias. Puedes añadir otros ingredientes como pimientos, champiñones o incluso un poco de carne si lo deseas. ¡Buen provecho!