tarta bacalao piquillos

La tarta de bacalao y piquillos es una receta deliciosa que combina los sabores fuertes del bacalao y el dulce y suave sabor de los pimientos del piquillo. Esta tarta es una excelente opción para una cena o almuerzo elegante, y también es perfecta como aperitivo para una reunión de amigos.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, dorar la cebolla picada finamente.

Desmenuzar el bacalao y añadirlo a la sartén con la cebolla. Cocinar a fuego medio durante unos minutos hasta que el bacalao esté dorado.

Cortar los pimientos del piquillo en tiras y añadirlos a la sartén con el bacalao y la cebolla. Cocinar durante unos minutos más.

Batir los huevos en un bol grande y añadir la nata líquida y el queso crema. Mezclar bien.

Agregar la mezcla de bacalao y piquillos al bol con los huevos y la nata, y mezclar todo muy bien. Salpimentar al gusto.

Engrasar un molde para tartas con un poco de aceite de oliva y forrarlo con la masa quebrada o masa brisa. Pinchar la masa con un tenedor y verter la mezcla de huevo, bacalao y piquillos en el molde.

Hornear la tarta durante unos 35-40 minutos, hasta que esté dorada y cuajada.

Dejar enfriar la tarta antes de desmoldar y servir.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta de bacalao y piquillos para disfrutar con amigos y familiares. Puedes acompañarla con una ensalada fresca y un buen vino blanco. ¡Buen provecho!