escalope pollo salsa mostaza patatas

El escalope de pollo con salsa de mostaza y patatas es una receta clásica y deliciosa que puede ser fácilmente preparada en casa. Esta comida es ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una cena especial para invitados.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, pela las patatas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego, ponlas en una sartén con agua y sal, y cocínalas a fuego medio hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, escúrrelas y reserva.

Mientras tanto, sazona los escalopes de pollo con sal y pimienta al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los escalopes y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Retira los escalopes de la sartén y colócalos en un plato. En la misma sartén, agrega la mostaza, la crema de leche y el caldo de pollo. Revuelve hasta que la salsa esté suave y caliente. Agrega los escalopes a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen de sabor.

Sirve los escalopes de pollo con la salsa de mostaza y las patatas cocidas al lado. ¡Listo para disfrutar!

Esta receta es muy fácil de seguir y se puede adaptar a tus gustos personales. Si quieres un sabor más intenso, agrega más mostaza o si prefieres una salsa más cremosa, aumenta la cantidad de crema de leche. ¡Buen provecho!