tallarines o tagliatelle con rebozuelos al ajillo receta de pasta con setas al ajillo

Si eres un amante de la pasta y de las setas, no puedes perderte esta deliciosa receta de tallarines o tagliatelle con rebozuelos al ajillo. Es una combinación de sabores única que te transportará a la cocina italiana en cada bocado.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los rebozuelos con un paño húmedo para retirar cualquier suciedad o residuo que puedan tener. Corta los tallos y desecha los que estén muy duros o dañados.

Pon a hervir una olla grande de agua con sal y cocina los tallarines o tagliatelle siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Mientras tanto, pela y pica finamente los dientes de ajo. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade los ajos picados. Saltea durante unos segundos hasta que estén fragantes, pero no dorados.

Agrega los rebozuelos a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos y dorados. Si sueltan mucho líquido, sube el fuego y deja que se evapore.

Escurre la pasta y añádela a la sartén con los rebozuelos y el ajo. Remueve bien para que se integren los sabores y sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y frescura.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y sencilla receta de pasta con setas al ajillo que sorprenderá a tus invitados o a tu familia en cualquier ocasión. Acompáñala con un buen vino tinto y disfruta de una cena italiana en la comodidad de tu hogar.