tallarines calabacin bonito rebozado

Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable: tallarines de calabacín con bonito rebozado. Esta es una opción perfecta si quieres una cena ligera pero sabrosa, y además es muy fácil de preparar. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

Preparación:

Lava los calabacines y córtalos en tiras finas con un pelador de verduras o un cuchillo. Puedes dejar la piel o pelarlos si prefieres. Reserva las tiras de calabacín.

Abre las latas de bonito y escúrrelas. Con un tenedor, desmenuza el bonito en un bol grande.

En otro bol, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.

Pon el pan rallado en un plato hondo.

Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.

Pasa las tiras de calabacín por el huevo batido y después por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.

Cuando el aceite esté caliente, coloca las tiras de calabacín en la sartén y fríelas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Agrega el bonito desmenuzado a la sartén y saltéalo durante 2-3 minutos a fuego medio. Sírvelo junto a los tallarines de calabacín rebozado.

¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de esta deliciosa receta de tallarines de calabacín con bonito rebozado. Es una opción saludable, baja en calorías y rica en proteínas. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento de una ensalada. ¡Buen provecho!