tagliatelle calabacin queso gorgonzola

Los tagliatelle de calabacín con queso gorgonzola son una deliciosa opción de pasta para aquellos que buscan una comida más saludable. La combinación de los tagliatelle de calabacín y el queso gorgonzola crea una textura y sabor increíble que es perfecto para una cena rápida y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lave los calabacines y córtelos en tiras finas utilizando un pelador de verduras.

Cocine la pasta en una olla con agua hirviendo con sal durante unos 3-5 minutos, hasta que estén al dente. Es importante no sobrecocinar la pasta ya que se volverá demasiado blanda. Escurrir y reservar.

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los dientes de ajo picados y saltee por unos segundos.

Agregue las tiras de calabacín a la sartén y saltee durante unos 3-4 minutos hasta que estén suaves pero aún crujientes.

Agregue el queso gorgonzola a la sartén y revuelva suavemente hasta que se derrita y se mezcle con los calabacines.

Agregue la pasta a la sartén con la mezcla de calabacín y queso. Mezcle bien hasta que la pasta esté cubierta con la salsa de queso gorgonzola.

Ajuste la sazón con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirva inmediatamente, decorando con hojas de albahaca fresca.

¡Listo! Ahora puede disfrutar de una deliciosa cena de tagliatelle de calabacín con queso gorgonzola. Este plato es una opción ideal para aquellos que quieren reducir su consumo de carbohidratos sin sacrificar el sabor. Pruébalo hoy y sorprende a tu familia y amigos con esta receta fácil y deliciosa.