tacos gobernador

Los tacos gobernador son una deliciosa y popular especialidad de la cocina mexicana. Se trata de unos tacos de camarones con queso fundido y vegetales, que resultan ser una opción sabrosa y nutritiva para cualquier momento del día. Si quieres aprender a preparar esta receta, a continuación te dejamos los pasos a seguir:

Ingredientes:

Preparación:

Cortar los pimientos y la cebolla en tiras finas y reservar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y añadir los camarones pelados. Cocinarlos durante unos 2-3 minutos, hasta que se vuelvan rosados.

Retirar los camarones de la sartén y añadir los pimientos y la cebolla. Saltear durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.

Agregar el ajo picado y saltear durante 1 minuto más.

Agregar los camarones a la sartén y mezclar con las verduras.

Agregar sal y pimienta al gusto y remover.

Añadir el queso Oaxaca rallado y el queso manchego rallado a la sartén y mezclar todo bien.

Cocinar durante unos minutos, hasta que el queso se derrita y se funda con los camarones y las verduras.

Calentar las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas.

Rellenar cada tortilla con la mezcla de camarones y queso.

Servir inmediatamente, acompañado de limón y cilantro picado al gusto.

Con estos sencillos pasos, podrás preparar unos deliciosos tacos gobernador en casa. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes modificarla a tu gusto agregando o quitando ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!