tacos dorados de papa con pollo

¡Deliciosos tacos dorados de papa con pollo: una fusión de sabores increíbles!

Los tacos dorados, también conocidos como flautas, son una opción popular en la cocina mexicana. Esta receta combina la suavidad de las papas con la jugosidad del pollo, creando una combinación perfecta de texturas y sabores. ¡Prepárate para disfrutar de un festín culinario con estos deliciosos tacos dorados de papa con pollo!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cocinar las papas. Puedes hacerlo hirviéndolas en agua con sal hasta que estén suaves, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Luego, retíralas del agua y déjalas enfriar.

Mientras las papas se enfrían, en una sartén grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega la pechuga de pollo desmenuzada a la sartén y cocínala hasta que esté bien cocida. Añade el comino en polvo, el chile en polvo y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante unos minutos adicionales para que los sabores se combinen.

Ahora, toma las papas enfriadas y pélalas. Luego, tritúralas con un tenedor o pásalas por un prensapapas hasta obtener una consistencia suave. Agrega las papas trituradas a la sartén con el pollo y mezcla todo hasta obtener una mezcla uniforme. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren.

Calienta las tortillas de maíz en un comal o en una sartén hasta que estén flexibles. Esto ayudará a prevenir que se rompan al enrollarlas.

Rellena cada tortilla con una porción de la mezcla de papa y pollo, y enróllalas firmemente para formar los tacos. Puedes asegurar los extremos con palillos de dientes para evitar que se desarmen.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír los tacos dorados. Cuando el aceite esté caliente, agrega los tacos y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Asegúrate de girarlos cuidadosamente para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que los tacos estén dorados y crujientes, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Sirve los tacos dorados de papa con pollo calientes y acompáñalos con salsa, queso fresco desmenuzado, crema agria y hojas de lechuga si lo deseas. Puedes añadir también guacamole o cualquier otro condimento de tu elección.

¡Ahora estás listo para disfrutar de estos deliciosos tacos dorados de papa con pollo! Estos tacos son perfectos como plato principal o como aperitivo para compartir con amigos y familiares. ¡Buen provecho!