tacos de pulpo

Los tacos de pulpo son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa al típico taco de carne. El pulpo es un ingrediente versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes, pero en este artículo te enseñaremos cómo preparar unos tacos de pulpo deliciosos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Limpia el pulpo: Si has comprado un pulpo fresco, debes limpiarlo adecuadamente. Corta la cabeza y los ojos del pulpo y quita la piel y las vísceras. Asegúrate de enjuagarlo bien bajo el agua.

Cuece el pulpo: Llena una olla grande con agua y agrégale sal. Lleva el agua a ebullición y luego sumerge el pulpo en ella durante aproximadamente 40 minutos. Deja que el pulpo se enfríe en el agua antes de retirarlo.

Corta los ingredientes: Pica la cebolla en cubos pequeños y los tomates en rodajas finas. Luego, corta el pulpo en trozos pequeños y reserva.

Prepara la salsa: En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y el cilantro picado. Añade sal y pimienta al gusto.

Asa las tortillas: Calienta una sartén a fuego medio-alto y coloca una tortilla de maíz en ella. Deja que se cocine durante aproximadamente 30 segundos por cada lado, hasta que esté dorada. Repite con las demás tortillas.

Monta los tacos: Coloca una porción del pulpo en cada tortilla, luego agrega la cebolla, los tomates y la salsa. Si lo deseas, puedes agregar más cilantro encima.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos tacos de pulpo para disfrutar. Puedes servirlos con una cerveza fría y disfrutar de esta deliciosa comida.