taco rape brasa suquet

¡Claro que sí! A continuación, te presento una deliciosa receta de Taco de Rape Brasa Suquet que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Para el suquet:

Instrucciones:

En primer lugar, precalienta el horno a 200 grados Celsius y coloca el rape en una bandeja para hornear. Agrega un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y hornea durante 15 minutos hasta que esté dorado. Una vez cocido, desmenuza el rape en trozos pequeños y reserva.

Para preparar el suquet, comienza pelando y picando finamente la cebolla, el tomate y el ajo. En una cacerola grande, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el tomate, el laurel, el tomillo y el azafrán y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de pescado y el vino blanco a la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Una vez que el suquet esté listo, cuela la mezcla y reserva el líquido.

En una sartén aparte, sofríe la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y los dientes de ajo picados. Agrega el rape desmenuzado y los pimentones y cocina durante 5 minutos más.

Agrega el pimentón dulce y picante a la sartén y mezcla bien. A continuación, agrega el suquet a la sartén y cocina durante 10 minutos más.

Para servir, calienta las tortillas de maíz en una sartén y rellena con la mezcla de rape y suquet. Sirve caliente y disfruta de un delicioso Taco de Rape Brasa Suquet.

¡Buen provecho!