sushi vegano con pan de molde

El sushi es uno de los platillos más populares de la gastronomía japonesa, y aunque tradicionalmente se hace con pescado y mariscos, también es posible preparar una versión vegana del mismo utilizando ingredientes de origen vegetal. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer sushi vegano con pan de molde.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara el arroz para sushi. Para ello, lava 1 taza de arroz en agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre el arroz y colócalo en una cacerola con 1 taza y 1/4 de agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina tapado durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos. Luego, mezcla 1/4 taza de vinagre de arroz, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola pequeña y calienta hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la mezcla de vinagre al arroz y mezcla bien.

Corta la zanahoria y el pepino en tiras delgadas. Pela y corta el aguacate en rodajas.

Coloca una rebanada de pan de molde sobre una tabla para cortar. Con un rodillo, aplana el pan hasta que quede plano y delgado.

Cubre el pan con una capa fina de mayonesa vegana. Luego, coloca una capa de arroz para sushi en la parte superior del pan, presionando con los dedos para que quede compacto.

Agrega las tiras de zanahoria, pepino y rodajas de aguacate en el centro del pan. Usa la tabla para enrollar el pan firmemente, asegurándote de que los ingredientes queden bien compactos en el interior.

Corta el rollo de sushi en tres partes iguales con un cuchillo afilado y húmedo. Repite los pasos 3 a 6 con las rebanadas de pan de molde restantes y los ingredientes.

Mezcla la salsa de soja, el wasabi y las semillas de sésamo en un recipiente pequeño. Sirve el sushi vegano con esta salsa de acompañamiento.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa receta de sushi vegano con pan de molde para disfrutar. Puedes experimentar con diferentes ingredientes para crear tus propias variaciones de este platillo clásico.