coles de bruselas al vapor en microondas

¡La Revolución de la Coles de Bruselas al Vapor en Microondas!

¡Hola, amigos gastronómicos! Hoy les traigo una receta sencilla pero genial para preparar uno de nuestros platos favoritos sin tener que sacrificar un par de horas en la cocina. ¡Pero no se preocupen, no vamos a perder nuestra mente ni nuestro tiempo culinario!

En primer lugar, debo explicarles lo que son las coles de bruselas y por qué son tan esenciales para cualquier buffet. Las coles de bruselas (o col nabra) son un tipo de col blanca pequeña y comestible que se puede encontrar en gran mayoría de mercados especializados o en supermercados, aunque menos común en los más grandes.

Esas plantas, que también conocemos como "col blanco" debido a su apariencia similar al cúrcuma o anchoa, son de origen europeo y se encuentran abundantes en Europa del Norte, Asia Oriental y América del Norte. Se cultivan con frecuencia en el continente americano y se pueden encontrar en la mayoría de los países de Europa, aunque son más comunes en el Reino Unido, donde es un vegetal muy popular.

En cuanto a su valor culinario, las coles de bruselas tienen una textura fibrosa pero ligera que las hace ideales para el vapor.

También conocidas como coles, col bronce o col blanca son la opción perfecto para los platos al vapor o salteados. La razón principal es que se pueden preparar muy rápidamente y tienen una textura muy agradable en la boca.

Preparación de las Coles de Bruselas en Microondas: Una Fórmula Mágica

¡Vamos a empezar! Primero, debemos prepararnos para la microondas. Aunque esto puede parecer extraño, ya que es un método mucho menos utilizado que el horno o salteado, en realidad es uno de los métodos más eficientes y rápidos.

En primer lugar, necesitaremos un recipiente apto para las microondas. Debe ser resistente a altas temperaturas y no tener ni metales ni vidrio, ya que el agua del vapor puede reaccionar con ellos y causar una explosión de humo.

En segundo lugar, debemos elegir las coles correctas. Las preferibles son aquellas que sean recién compradas, frescas y no muy grandes.

Luego, necesitamos un poco de aceite vegetal para darle sabor a nuestras coles y hacer que estén más apetecibles. Este es un aspecto muy importante en la cocina.

Además, debemos tener en cuenta el tipo de sal o condimento que queremos agregar a las coles antes de colocarlas al vapor. La mejor opción son el sal gomoso, vinagre, limón y pimienta.

Estas opciones son ideales para darle sabor, frescura y un toque picante. Por lo demás, debes tener en cuenta que el tipo y cantidad de condimento utilizados dependerá completamente del sabor de la salsa de las coles.

La Fórmula Mágica

1. Coloque las coles de bruselas en el recipiente apto para microondas y agrega el aceite vegetal que les guste.
2. Agregue sal o condimento según su gusto, pero no demasiado ya que esto podría hacerlas demasiado saladas, lo cual es un gran problema.
3. Cubra el recipiente con plástico, a menos que desee agregar un poco de jugo de limón y/o vinagre, en cuyo caso debe hacerlo al momento para evitar que las coles se vuelvan demasiado agrias.
4. Introduzca la bandeja en la microondas y establezca el temporizador según sea necesario. La mejor opción son los 1 a 2 minutos según la cantidad de coles que se estén preparando.
5. Una vez el temporizador finalice, retire las coles con un tenedor o tijeras para servir.

¡Listas para disfrutar!

¡Y eso es todo amigos! Ahora saben cómo preparar sus coles de bruselas perfectamente en la microondas. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción rápida, pero sin sacrificar la frescura y el sabor de las coles. ¡Disfruten de su delicioso plato!