sorbete mango coulis frambuesas

Si buscas una receta deliciosa, refrescante y fácil de preparar, un sorbete de mango con coulis de frambuesas es una excelente opción. Este postre es perfecto para disfrutar en cualquier época del año, especialmente en los días calurosos de verano. A continuación, te explicaremos cómo preparar este delicioso sorbete.

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloca el mango cortado en cubos en un procesador de alimentos y tritúralo hasta que quede suave y cremoso.

En una cacerola, combina el azúcar y el agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Deja que la mezcla hierva durante 5 minutos más o hasta que se forme un jarabe espeso.

Agrega el jarabe de azúcar al puré de mango y mezcla bien. Añade el jugo de limón y vuelve a mezclar.

Coloca la mezcla en un recipiente hermético y lleva al congelador durante al menos 2 horas. Después de este tiempo, saca el sorbete del congelador y bate la mezcla con una batidora eléctrica para romper los cristales de hielo y obtener una textura más suave. Vuelve a colocar el sorbete en el congelador por otras 2 horas más.

Para hacer el coulis de frambuesas, coloca las frambuesas y el azúcar en una cacerola y cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que las frambuesas se hayan ablandado y el azúcar se haya disuelto.

Tritura la mezcla de frambuesa y azúcar en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Cuela la mezcla para retirar las semillas y deja enfriar.

Sirve el sorbete en platos individuales y agrega el coulis de frambuesas encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y refrescante receta de sorbete de mango con coulis de frambuesas para disfrutar en cualquier momento del día.