pollo en salsa curry

Título: Deliciosa receta de pollo en salsa curry: Un festín de sabores exóticos

Introducción: La cocina internacional ofrece una amplia variedad de sabores y combinaciones únicas que deleitan nuestro paladar. Uno de esos platos irresistibles es el pollo en salsa curry, una preparación originaria de la India que ha conquistado los corazones de los amantes de la gastronomía en todo el mundo. En este artículo, te presentaremos una deliciosa receta para preparar pollo en salsa curry en la comodidad de tu hogar. Conviértete en un maestro de la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta explosión de sabores exóticos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite vegetal y agrega la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente y ligeramente dorada.

Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y cocina por un minuto más, revolviendo constantemente para evitar que se quemen.

Agrega la pasta de curry a la sartén y revuelve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina por otros 2 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Incorpora los trozos de pollo a la sartén y revuélvelos para cubrirlos con la pasta de curry. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que el pollo esté ligeramente dorado por fuera.

Agrega los tomates picados a la sartén y cocina por 2 minutos más, hasta que se ablanden ligeramente.

Vierte la leche de coco en la sartén y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la salsa curry de pollo hierva suavemente durante unos 15-20 minutos, para que los sabores se fusionen y la salsa espese ligeramente.

Durante la cocción, agrega el azúcar y sal al gusto. Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia, ya que esto ayudará a equilibrar los sabores y realzar la dulzura natural de los ingredientes.

Una vez que la salsa haya espesado y el pollo esté bien cocido, retira la sartén del fuego. Asegúrate de que el pollo esté tierno y jugoso antes de servir.

Sirve el pollo en salsa curry caliente, acompañado de arroz basmati o naan (pan indio) recién hecho. Decora con hojas de cilantro fresco para un toque de frescura adicional.

Conclusión: El pollo en salsa curry es una opción deliciosa para explorar nuevos sabores y sorprender a tus invitados. Esta receta te permitirá disfrutar de una auténtica experiencia culinaria en tu propio hogar. No dudes en personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos, como verduras salteadas o piña para un toque tropical. ¡Atrévete a cocinar este plato exótico y embárcate en un viaje gastronómico inolvidable!