sorbete limon peras

¡Bienvenido/a! Hoy te voy a compartir una deliciosa receta de sorbete de limón y peras que estoy seguro/a de que te encantará. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y es una forma refrescante de terminar una comida. Sin más preámbulos, ¡comencemos con la receta!

Ingredientes:

Instrucciones:

Coloca las peras en una licuadora y licúa hasta obtener un puré suave. Agrega el jugo de limón y la ralladura de limón y mezcla bien.

En una olla, agrega el azúcar y el agua y cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Luego, aumenta el fuego a medio-alto y cocina hasta que la mezcla alcance el punto de ebullición.

Reduce el fuego a medio y agrega la mezcla de pera y limón a la olla. Cocina por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese.

Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente.

Mientras tanto, bate la clara de huevo hasta que esté rígida.

Una vez que la mezcla de pera y limón esté fría, agrega la clara de huevo batida y mezcla bien.

Vierte la mezcla en una máquina para hacer sorbete y sigue las instrucciones del fabricante para hacer el sorbete.

Una vez que el sorbete esté listo, transfiérelo a un recipiente hermético y guárdalo en el congelador hasta que esté listo para servir.

Sirve el sorbete en tazones individuales y decora con rodajas de limón y pera.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de sorbete de limón y peras que es fácil de hacer y que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfrútalo!