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La berza con costilla de cerdo es un plato delicioso y reconfortante que se disfruta en muchas regiones del mundo. Si te gusta la comida casera y estás buscando una receta fácil y sabrosa para cocinar, ¡sigue leyendo! En este artículo, te explicaré cómo preparar berza con costilla de cerdo.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos por preparar los ingredientes. Pelamos y cortamos en trozos grandes las patatas y las zanahorias. Cortamos la cebolla en juliana y picamos los dientes de ajo.

En una olla grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos las costillas de cerdo y las doramos durante unos 5 minutos, removiéndolas de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.

Una vez que las costillas estén doradas, retiramos la olla del fuego y sacamos las costillas. Reservamos.

En la misma olla, añadimos la cebolla, el ajo y las zanahorias. Salteamos durante unos minutos hasta que estén dorados y tiernos.

Añadimos la berza cortada en trozos grandes y removemos bien para que se mezclen todos los ingredientes. Cocinamos durante unos minutos más hasta que la berza se ablande un poco.

Añadimos las patatas, las costillas de cerdo que habíamos reservado y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes. Salpimentamos al gusto.

Tapamos la olla y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 40 minutos o hasta que las patatas estén cocidas y la carne se separe fácilmente del hueso.

Una vez que la berza con costilla de cerdo esté cocida, la retiramos del fuego y dejamos reposar durante unos minutos antes de servir. Podemos acompañarla con un trozo de pan para mojar en el caldo.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa berza con costilla de cerdo lista para disfrutar. Es un plato muy completo y nutritivo que te hará sentir satisfecho y reconfortado. ¡Buen provecho!