soplete

¡Descubre cómo preparar una deliciosa receta de soplete! El soplete, también conocido como sopa de ajo, es una sopa tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y reconfortante. Es perfecta para los días fríos o como plato principal en una cena especial. Sigue los siguientes pasos para disfrutar de esta exquisita receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Añade los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos.

Agrega el pimentón dulce, el pimentón picante (si lo usas), el comino, la pimienta negra y la sal. Cocina por otros 2 minutos, removiendo constantemente para evitar que los ajos se quemen.

Añade el caldo de pollo o de verduras a la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen bien.

Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno y tuéstalas en el horno o en una parrilla hasta que estén crujientes por ambos lados.

Una vez que la sopa esté lista, retira la cacerola del fuego. Haz un hueco en la sopa con una cuchara y rompe un huevo en el centro de cada hueco. Esto permitirá que los huevos se cocinen en la sopa.

Vuelve a poner la cacerola a fuego lento y tapa. Cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto. Si prefieres los huevos más cocidos, puedes dejarlos un poco más de tiempo.

Sirve la sopa bien caliente en tazones individuales. Coloca una rebanada de pan tostado encima de cada tazón y espolvorea con queso manchego rallado y perejil fresco picado (si lo deseas) para decorar.

¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta de soplete! El sabor del ajo, los pimentones y los huevos cocidos en la sopa, junto con el crujiente pan tostado, harán que cada cucharada sea una verdadera delicia para tus papilas