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La sopa de verduras, fideos y patata es un plato delicioso y reconfortante que puede ser disfrutado en cualquier época del año. Esta sopa es muy fácil de hacer y es una forma maravillosa de disfrutar de una comida saludable y nutritiva. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa sopa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina por unos 2-3 minutos o hasta que la cebolla se ablande.

Agrega las zanahorias y el apio a la cacerola y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén suaves.

Añade las patatas y el caldo de verduras a la cacerola. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.

Agrega los fideos a la sopa y cocina por otros 10-12 minutos o hasta que los fideos estén cocidos.

Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.

¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa sopa de verduras, fideos y patata. Puedes disfrutarla como plato principal o como acompañamiento de una cena ligera. Esta sopa es rica en nutrientes, bajo en calorías y te dejará satisfecho y reconfortado. ¡Buen provecho!