sopa repollo albondigas

La sopa de repollo con albóndigas es una deliciosa y reconfortante receta que es perfecta para cualquier día de la semana. La sopa es fácil de preparar y tiene un sabor que a todos les encantará. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta sabrosa receta en unos simples pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el repollo en tiras finas y resérvalo.

En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el arroz cocido, la cebolla picada, el ajo picado, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien los ingredientes hasta que estén completamente combinados.

Con la mezcla de carne, forma pequeñas albóndigas del tamaño de una pelota de golf.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas a la olla y fríelas hasta que estén doradas por todos lados.

Agrega el repollo a la olla y mezcla todo junto con las albóndigas. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que el repollo esté ligeramente dorado.

Agrega el caldo de pollo a la olla y lleva la mezcla a ebullición.

Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la sopa durante unos 30-40 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y el repollo esté suave.

Sirve la sopa caliente y disfrútala con un poco de pan crujiente.

La sopa de repollo con albóndigas es una deliciosa receta que es fácil de preparar y que a todos les encantará. Es una sopa muy reconfortante, perfecta para cualquier día de la semana. Pruébala y comparte esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!