calabacines crema calabaza

Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, la crema de calabacines y calabaza es una excelente opción. Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para disfrutar en cualquier época del año y es una excelente manera de incorporar verduras a tu dieta diaria. Aquí te explicamos cómo prepararla:

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los calabacines y córtalos en cubos. Pela y corta la cebolla y el ajo finamente. También corta la calabaza en cubos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande y añade la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que la cebolla esté transparente y el ajo fragante.

Agrega los calabacines y la calabaza a la olla y saltea durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el caldo de verduras y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.

Usa una licuadora o procesador de alimentos para triturar la sopa hasta que quede suave y cremosa.

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la crema agria. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Sirve la sopa caliente y disfrútala con tus ingredientes favoritos, como croutones, queso rallado o hierbas frescas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de calabacines y calabaza lista para servir. Esta sopa es rica en vitaminas y nutrientes, además de ser una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. ¡Buen provecho!