sopa melon jamon serrano

¡Bienvenido a la receta de sopa de melón con jamón serrano! Esta es una sopa ligera, refrescante y deliciosa que es perfecta para los días de calor. Es fácil de preparar y toma solo unos pocos ingredientes. ¡Empecemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comience por cortar el melón por la mitad, retire las semillas y retire la piel. Corte la carne del melón en cubos pequeños y reserve.

En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla picada y los dientes de ajo picados y saltee hasta que estén dorados.

Agregue los cubos de melón a la sartén y cocine durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Agregue el caldo de pollo a la sartén y deje que la sopa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos.

Mientras tanto, corte el jamón serrano en trozos pequeños.

Una vez que la sopa esté lista, retire la sartén del fuego y deje enfriar durante unos minutos.

Con una batidora de mano, mezcle la sopa hasta que quede suave y cremosa.

Vuelva a colocar la sartén en el fuego y agregue los trozos de jamón serrano a la sopa. Cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que el jamón esté caliente.

Agregue sal y pimienta al gusto.

Sirva la sopa caliente o fría, decorada con hojas de menta fresca.

¡Y eso es todo! La sopa de melón con jamón serrano es una delicia refrescante que es perfecta para los días de calor. Es fácil de hacer y está llena de sabor. ¡Disfrútala!