sopa de tomate y sandia

Título: Sopa refrescante de tomate y sandía: Un delicioso festín veraniego

El verano es la época perfecta para disfrutar de platos frescos y llenos de sabor que nos ayuden a mantenernos hidratados. Una opción exquisita y saludable es la sopa de tomate y sandía. Esta combinación inusual es un regalo para el paladar y una excelente manera de aprovechar los productos de temporada. En este artículo, te presentaremos la receta de esta refrescante sopa y cómo prepararla para deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar en familia.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates y retírales el tallo. Luego, córtalos en cuartos y colócalos en una licuadora o procesador de alimentos.

Añade la sandía, el pepino, el pimiento rojo, el ajo y la cebolla a la licuadora.

Agrega el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, el aceite de oliva y el agua fría.

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.

Una vez que la sopa tenga la textura y el sabor deseados, refrigérala durante al menos 1 hora antes de servir, para que esté bien fría.

Al momento de servir, decora cada plato con hojas de albahaca fresca.

¡Listo! Ahora tienes una sopa de tomate y sandía lista para deleitar a tus invitados o disfrutarla por ti mismo. Esta receta es versátil y puedes adaptarla según tus preferencias añadiendo otros ingredientes frescos, como aguacate o pepino adicional, para darle un toque personalizado. Además, es una excelente opción para una comida ligera o como un primer plato en un día caluroso.

La sopa de tomate y sandía no solo es sabrosa, sino que también es una excelente fuente de antioxidantes, vitaminas y minerales. La sandía aporta una dulzura natural y una textura refrescante, mientras que el tomate le da ese toque clásico de sopa. ¡Así que disfruta de esta deliciosa combinación y mantén tu verano lleno de sabor y frescura con esta sopa única!