sopa de pescado con cebolla frita y limon

Título: Deliciosa sopa de pescado con cebolla frita y limón: una receta reconfortante

Introducción: La sopa de pescado con cebolla frita y limón es una opción culinaria perfecta para aquellos amantes del marisco y los sabores cítricos. Esta receta combina ingredientes frescos y aromáticos para crear una sopa reconfortante y llena de sabor. Ya sea para una cena familiar o para consentirte en una noche fría, esta sopa seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

Añade las zanahorias, el apio y el pimiento rojo a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los tomates picados, el pimentón dulce y el tomillo seco a la olla. Revuelve bien para combinar los sabores y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de pescado a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y añade las hojas de laurel. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

Mientras tanto, sazona los trozos de pescado con sal y pimienta al gusto. Puedes cortarlos en trozos más pequeños si lo prefieres. Añade el pescado a la olla y cocina por otros 10 minutos o hasta que esté bien cocido.

Mientras la sopa se cocina, prepara la cebolla frita. Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla en juliana y fríela hasta que esté dorada y crujiente. Retírala del aceite y colócala sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Una vez que la sopa esté lista, retira las hojas de laurel y ajusta el sazón con sal y pimienta si es necesario.

Sirve la sopa caliente en tazones individuales. Decora con rodajas de limón y un poco de perejil fresco picado si lo deseas. Acompaña cada plato con una porción de cebolla frita.

Conclusión: La sopa de pescado con cebolla frita y limón es una receta que combina los sabores del mar con la frescura cítrica, creando una experiencia culinaria deliciosa. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes disfrutar de esta sopa reconfortante en poco tiempo. Así que anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y tradición. ¡Buen provecho!